В январе 2008 года запасы сахара-песка на белорусских предприятиях в 7,9 раза превысили среднемесячный объем производства продукции. Такие данные приводит Министерство статистики и анализа. Приэтом по сравнению с 1 января 2008 года запасы сахара-песка снизились на 1,9%. На складах на 1 февраля этого года находилось 302 тыс. т сахара. За январь произведено 38 тыс. т сахара-песка, что на 37,1% меньше, чем в январе 2007 года, сообщает БелаПАН.
Запасы консервов на 1 февраля 2008 года составили 206,2% среднемесячного объема производства продукции. По сравнению с началом года запасы уменьшились на 6,8%. Большего всего на складах находится плодоовощных консервов — 51,2 млн. условных банок, что в 4,1 раза превышает среднемесячный объем производства. За январь 2008 года произведено 16,5 млн. условных банок плодоовощных консервов, что на 22,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Объем производства в целом на предприятиях пищевой промышленности в январе 2008 года увеличился на 5,6% по сравнению с январем 2007 года и составил 1 трлн. 104,5 млрд. рублей. Меньше, чем в январе прошлого года, было выпущено хлеба и хлебобулочных изделий — на 1,1% (45,9 тыс. т), плодовых вин — на 4,7% (1,5 млн. дал) и пищевой соли — на 3,2% (33,7 тыс. т).
Зафиксирован значительный рост производства макаронных изделий — в 14,1 раза, крупы — в 2,2 раза (3,2 тыс. т), коньяка — на 80% (9 тыс. дал) и виноградных вин — на 40,4% (66 тыс. дал). На 11,5% увеличился выпуск табачных изделий. За январь произведено 1 млрд. 624 млн. шт. папирос и сигарет.