Минторг Беларуси своим постановлением №30 от 29 июля 2014 года утвердил минимальное меню, обязательное для всех объектов общепита.
Разнообразие блюд и спиртных напитков увеличивается по мере повышения наценочной категории заведения. Так называемые ассортиментные перечни зависят и специфики работы.
Отдельный ассортиментный перечень предусмотрен для вагонов-ресторанов, купе-буфетов, купе-баров, мини-баров, ресторанов и кафе быстрого обслуживания, мини-кафе и летних кафе, а также для магазинов и отделов кулинарии и заготовочных объектов общественного питания.
Общепиту в объектам придорожного сервиса придется в дополнение торговать сувенирной продукцией.