Министерство здравоохранения Беларуси упростило санитарные правила и нормы для производителей вина, утвердив постановлением №83 от 15 августа 2011 года новую редакцию гигиенических требований к устройству, оборудованию, содержанию и деятельности предприятий, осуществляющих производство вин.
«В новом документе исключены требования согласования различных стадий производства, исключена излишняя детализация требований к производству, производственным и бытовым помещениям, технологическому оборудованию, технологическим процессам, материалам, транспортировке, хранению, в части не ухудшающей безопасность продовольственного сырья и конечных продуктов его переработки.
Принятие данного постановления позволит облегчить деятельность предприятий всех форм собственности, специализирующихся в области производства винодельческой продукции», - говорится в сообщении Минздрава.
Ранее Минздрав упростил санитарные правила для производителей пива и безалкогольных напитков.