Фьючерсы на пшеницу в США сократились почти на 5 процентов на утренних торгах в понедельник, снижаясь после роста до максимума двух лет из-за временного запрета на экспорт из России.
К 11.20 МСК цена на сентябрьские поставки пшеницы на Чикагской товарной бирже опустилась на 4,13 процента до $6,95 за бушель.
В пятницу рынки пшеницы обрушились, так как инвесторы решили зафиксировать прибыль после взлета цен на фоне запрета в России экспорта зерна из-за сильнейшей засухи, уничтожающей урожай зерновых культур.
Украина - другой крупный экспортер зерна в черноморском регионе - в прошлом месяце ввела новую систему контроля за экспортом пшеницы, к чему руководство страны побудили засуха и наводнения.
Тем временем цены на пшеницу находятся существенно ниже рекордов 2008 года - около $13,34 за бушель - когда рынок зерна вырос на опасениях глобального продовольственного кризиса.
Мировой запас пшеницы в 2007/08 годах был на треть ниже по сравнению с оценкой министерства сельского хозяйства США на июль 2010 года - 187 миллионов тонн. Отчет министерства о спросе и предложении на рынке зерна будет опубликован на этой неделе в четверг.