Государство не должно вмешиваться в ценообразование услуг общественного питания и регулировать ассортимент. Такое мнение высказал 16 октября в Минске на IV латвийско-белорусском инвестиционном форуме совладелец сети кафе Double Coffe Сергей Пушной, сообщает БелаПАН.
Он отметил, что в Беларуси ограничиваются наценки для объектов питания. Однако, по мнению инвестора, владельцы компаний должны сами решать, какую наценку им давать, дорогой это ресторан или дешевое кафе. "Государство не должно вмешиваться в малый бизнес, в его экономику", — считает С.Пушной. Деятельность компании должна устраивать всех: государство — из-за уплачиваемых налогов, потребителей — из-за удовлетворения спроса и владельца — из-за получаемой прибыли.
Кроме этого, Министерство торговли требует обязательной реализации восьми видов алкогольной продукции местного производства по определенным ценам.
Тем не менее С.Пушной отметил, что "рынок Беларуси для инвесторов в области общественного питания перспективен". "Это связано с высокой покупательской способностью, которая, по нашим исследованиям, выше, чем в Прибалтике", — сказал он.