Правительство Беларуси определило номенклатуру и объемы закладки продовольственных ресурсов в стабилизационные фонды на межсезонный период 2008-2009 года. В среднем объемы закладки увеличены на 10%. Решение об этом содержится в Постановлении Совета Министров №995. Закладка продовольствия на зиму должна быть завершена до 15 ноября.
Стабилизационные фонды в стране создаются ежегодно для бесперебойного обеспечения населения продовольственными товарами в межсезонный период. К их созданию предприятия министерств торговли, сельского хозяйства и продовольствия и Белкоопсоюза уже приступили. С 1 июля по 15 ноября в регионах накапливаются запасы сливочного масла, сухого обезжиренного и цельного молока, творога, сухих детских молочных смесей, твердых сычужных сыров, мяса, картофеля, овощей и фруктов.
На межсезонный период 2008-2009 года планируется заготовить 1420 т животного масла, или 100% к фактической его закладке в 2007 году, 760 т сычужных сыров (146%), 990 т мяса свинины (132%), 1 тыс.т мяса говядины (100%). Впервые будет заложено на межсезонный период 160 т мяса птицы. Запасы сухого молока и творога будут снижены и составят соответственно 3 тыс. 480 т (98% к уровню 2007 года) и 40 т (40%).
На предстоящий межсезонный период будет заложено 56 тыс. 690 т картофеля (в 2007 году планировалось 55 тыс.т). Закладка овощей на зиму по сравнению с фактическим ее объемом в 2007 году увеличена на 16% и составит 64 тыс. 580 т. Объем поставки фруктов в стабилизационные фонды возрастет на 72% до 9 тыс. 365 т. В прошлом году планировалось осуществить их запас в объеме 4,8 тыс.т.
Запасы капусты по сравнению с прошлым годом будут увеличены на 19% и составят 28 тыс. 280 т. На 9% возрастет закладка моркови - до 14 тыс. 145 т. Будет заготовлено также 10 тыс. 875 т свеклы и 11 тыс. 280 т репчатого лука, что соответственно на 6% и 5% больше по сравнению с фактической закладкой в прошлом году.