Последнее обновление: 27.02.2020 17:00

ОБЪЕМ ЗАГОТОВКИ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В БЕЛАРУСИ ПОКА НЕ ПРЕВЫШАЕТ 15% ОТ ЗАПЛАНИРОВАННОГО

Заготовители пивоваренного ячменя закупили менее 11 тыс.т этого зерна из запланированных для обеспечения отечественного пивоварения 70 тыс.т. Об этом сообщили корреспонденту "Интерфакса" в концерне "Белгоспищепром".

По словам собеседников, низкие темпы заготовки пивоваренного ячменя в концерне объясняют качеством выращенного зерна. К настоящему времени заготовителями обследовано 80 тыс.т пивоваренного ячменя с целью определения качества закупаемого сырья. В частности, ОАО "Белсолод" пока смогло закупить 4,5 тыс.т зерна удовлетворительного качества из запланированных 42,5 тыс.т, уточнили в "Белгоспищепроме".

Как пояснили специалисты концерна, ячмень, из которого производят основное пивоваренное сырье, солод, должен отвечать определенным требованиям, регулируемым ГОСТ. В Беларуси в прежние годы из-за низкого качества зерна допускалось снижение по отдельным показателям требований к пивоваренному ячменю, что негативно сказывалось на качестве пива. В нынешнем году для того, чтобы обеспечить заготовку более качественного сырья, были разработаны и введены технические условия с более жесткими требованиями к качеству ячменя.

Между тем из-за неблагоприятных погодных условий нынешнего лета в республике в основном получен ячмень невысокого качества, характеризующийся неравномерным созреванием, со щуплым и темным зерном. В этой ситуации прием зерна фактически ведется по прежним ГОСТам, отметили специалисты "Белгоспищепрома". Вместе с тем о необходимости импорта этого зерна в концерне пока не говорят.

По данным специалистов концерна, валовый сбор пивоваренного ячменя в республике в текущем году может составить около 120 тыс.т.

В прошлом году всеми заготовительными организациями Беларуси было заготовлено 60 тыс.т пивоваренного ячменя, в том числе ОАО "Белсолод" - 32,5 тыс.т.

Как сообщили корреспонденту "Интерфакса" в министерстве сельского хозяйства и продовольствия, всего в Беларуси в текущем году собрано около 1,5 млн.т ячменя (в бункерном весе), что соответствует уровню прошлого года. Посевы этой культуры размещались на 530 тыс.га, 37% которых занимал пивоваренный ячмень. Для его выращивания в республике сформированы сырьевые зоны, отметили в Минсельхозпроде.

<Август 2003
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
1234567
Сентябрь 2003>
ПнВтСрЧтПтСбВс
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293012345