Таков прогноз Министерства сельского хозяйства и продовольствия, о чем сообщил 5 апреля на пресс-конференции в Минске директор департамента продовольствия Минсельхозпрода Василий Жуков. Рентабельность таких предприятий в среднем по стране составит минус 5 процентов.
B настоящее время в Беларуси функционирует 114 молокоперерабатывающих предприятий и 50 цехов малой мощности. Они обеспечивают около 98 процентов молочного рынка страны. В Беларуси производится более 600 видов молочных продуктов, причем их ассортимент ежегодно увеличивается. Потребление молочных продуктов в стране составляет в среднем около 300 килограммов на душу населения в год. Объясняя ситуацию, В.Жуков отметил, что почти все молокоперерабатывающие предприятия находятся в коммунальной собственности областей, причем управляют ими "зачастую не экономическими, а административными методами". Кроме того, большое количество предприятий использует лишь 20-40 процентов рабочих мощностей, передает БелаПАН.
Минсельхозпрод, сообщил Жуков, разработал программу реформирования молокоперерабатывающей отрасли. Примерно 50 предприятий со слабой загрузкой планируется либо перепрофилировать, либо сделать филиалами экономически устойчивых предприятий, либо акционировать с использованием иностранного капитала. По словам Жукова, в министерстве уже рассматривается ряд конкретных предложений от иностранных инвесторов по созданию совместных предприятий, в частности с Брестским молочным комбинатом. Программа реформирования также предусматривает проведение перерабатывающими предприятиями технического перевооружения и комплекса работ для аттестации по международному стандарту качества ISO 9000. Сегодня главная задача таких предприятий - обеспечивать высокое качество и конкурентные цены своей продукции с обязательным использованием современной упаковки, считает Жуков. В качестве примера должно быть взято производство кисломолочной продукции с содержанием живых микроорганизмов и обогащенного витаминами молока.