Производство и оптовая реализация этилового спирта из всех видов сырья, а также производство винных напитков (виноградных) с 1 января 2000 года будет осуществляться в Беларуси согласно установленным квотам. Согласно постановлению Совета министров N1764, принятом в соответствии с Декретом Президента Беларуси N31 от 3 августа 1999 года "О дополнительных мерах по государственному регулированию производства и оборота пищевой спиртосодержащей продукции, спирта этилового из непищевого сырья и табачных изделий", юридические лица и индивидуальные предприниматели подают заявки на установление квот на производство и оптовую реализацию этилового спирта и винных (виноградных) напитков в 2000 году не позднее 1 декабря текущего года. Юридические лица, находящиеся в ведении Белорусского государственного концерна по производству и реализации фармацевтической и микробиологической продукции, подают заявки на намеченные объемы производства и оптовой реализации спирта и алкогольных напитков в концерн.
Государственный налоговый комитет должен обеспечить соблюдение юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями установленных для них квот на производство и оптовую реализацию этилового спирта из всех видов сырья, алкогольных напитков и табачных изделий.
Как пояснили в Минэкономики, ранее объемы производства этилового спирта производителям определял концерн "Белгоспищепром". С 1997 года в Беларуси квотируется выпуск крепких плодовых напитков. Этот вид алкогольной продукции составляет более 95% в объеме производства винных напитков, которые также включают виноградные и плодовые напитки.