Сумма инвестиций по приобретению необходимого оборудования составила 2,5 миллиона долларов. Только пластик разрешен к применению стандартами европейской системы высшей оценки безопасности продукта НАССР, которую получил комбинат накануне2004 года. Деревянные поддоны, тара, даже ручки в ножах заменены на пластиковые. Еще одно требование — белая спецодежда. Обувь тоже должна быть белой, как халат.
Прежде чем работники войдут в цех, их руки дезинфицирует лучами специальный аппарат. Только после этого входная дверь автоматически открывается. Основная цель нововведений — исключить возможность нанесения ущерба здоровью человека через продукцию.
Как сообщила Belarusfree, в этом году на комбинате планируется построить лабораторию, которая позволит проводить экспресс–анализы всех видов. В целом на подготовку к требованиям НАССР, по словам директора гродненского мясокомбината Анатолия Гришука, потрачено 1,5 млрд рублей.