Последнее обновление: 17.05.2019 18:00

В ФРГ начали борьбу с расточительством продовольствия

Немецкое правительство намерено добиться более бережного отношения немцев к продуктам питания.

На заседании в среду, 20 февраля, правительство Германии одобрило предложенную с этой целью программу Министерства продовольствия и сельского хозяйства.

Каждый год в Германии выбрасывают примерно 11 миллионов тонн еще вполне пригодных к употреблению продуктов питания. Каждый житель страны - в среднем 55 килограммов. Правительство намерено к 2030 году уменьшить этот объем в два раза.

Разработанная в Министерстве продовольствия и сельского хозяйства программа предусматривает принятие мер в нескольких сферах. Одна из них - политическая. Правительственным экспертам поручено проверить, насколько действующее законодательство способствует бережному отношению к продуктам питания. Но принимать, как, например, во Франции специальный закон, обязывающий супермаркеты отдавать непроданные пищевые товары благотворительным организациям, в Германии не будут.

В этом нет необходимости, пояснили корреспонденту DW в профильном министерстве, поскольку в Германии такая практика уже давно и успешно применяется. Каждый год немецкие благотворительные организации, по его данным, получают от примерно 30 тысяч супермаркетов более 260 тысяч тонн продуктов питания, которые они раздают неимущим. Во Франции же принятый с этой целью в 2016 году закон привел к увеличению таких объемов с 39 тысяч только до 46 тысяч тонн.

Министерская программа предусматривает также оптимизацию процессов в производстве, расфасовке и транспортировке продуктов питания. Речь идет, в частности, о более мелких упаковках и меньших по объему, но зато более частых доставках пищевых продуктов в супермаркеты.

Кроме того, министр продовольствия и сельского хозяйства Юлия Клёкнер намерена просветительскими мерами и переходом на "умные" цифровые упаковки добиться изменения поведения немецких потребителей.

В Германии часто путают указанный на товаре минимальный срок хранения того или иного пищевого продукта с максимальным сроком годности. Это приводит к тому, что на помойке очень часто оказываются даже нераспечатанные упаковки, в частности, молочных и мясных изделий. Эксперты же советуют вначале понюхать продукт или попробовать его на вкус, и только при неудовлетворительном результате - выбрасывать.

Наконец, Министерство продовольствия и сельского хозяйства Германии настоятельно рекомендует потребителям перед походом в магазин непременно составлять список необходимых покупок и не идти за продуктами питания на голодный желудок.

blog comments powered by Disqus
<Январь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910
Февраль 2019>
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728123
45678910
Общество